水餃子・餃子・小籠包

本場の味を味わっていただくために、中国人点心師に来ていただいています。
毎日数千個の点心をセントラルキッチンで皮から餡まで全て手作りし、各店舗に届けています。

本場の味を再現

ハッピーグループでは、香港を中心に本場中国の味を日本人の趣向性に合わせて表現しています。
本場の香辛料、調味料はもちろんのこと、本場のテクニックを開いて、他では表現しにくい、味の広がり、深み、変化は作り出しています。
他店との違いは何か？と聞かれた時に言えるのは、より一歩踏み込んだ調理、表現にスタッフが全員取り組んでいるという事と言えるでしょう。

中華粥

日本の白粥とは基本的に作り方が違います。
中国の粥は、出汁で炊くので煮込むことにより旨味のバランスレベルを引き上げます。
ふんわりトロっとした食感と組み合わせる素材によって生まれる変化（味・香り・魅力）は五感を刺激してこれまでに多くのファンに愛されています。
本場中国からの旅行者も、楽しみにしている中華粥を私たちハッピーグループも大切に愛しています。

点心師により中国本場の味を再現。ニンニクを使用しない餃子ですが、味は千差万別。おすすめの逸品。

スープに絡む麺の上手さ。酸っぱ美味い旨さがクセになる幸福飯店だけの特別な美味しさです。

皮も餡も毎日手作り。味も個性広がり独特の香りと美味しさを持つスープがお口の中に広がります。

石焼であつあつに食欲を掻き立てる香りとともにお楽しみいただける逸品。

幸福飯店（ハッピーハンテン）くずはモール