魔法の焼き餃子 オンラインショップで販売中!

ハッピーフードシステムとは

本場中国の味を再現して人気を得た幸福飯店は、その後お粥・点心・バルと、シーンごとにお楽しみいただける店舗を展開しています。
今後は、飲食の未来、OSAKAの未来を考え、カフェ、スイーツにチャレンジしたり、物販への道も視野に入れ、他の業態とのコラボレーションも含めて、これまでにありそうでなかった、新ジャンルのお店を創り出していきます。

幸福飯店・幸福粥店が自信を持ってご提供するこだわりの料理 私たちは1つ1つの料理にこだわりを持って提供しています。
なかでも点心は、中国人点心師が毎日皮から手作りしています。

メニューへのこだわり

水餃子・餃子・小籠包

本場の味を味わっていただくために、中国人点心師に来ていただいています。
毎日数千個の点心をセントラルキッチンで皮から餡まで全て手作りし、各店舗に届けています。

本場の味を再現

ハッピーグループでは、香港を中心に本場中国の味を日本人の趣向性に合わせて表現しています。
本場の香辛料、調味料はもちろんのこと、本場のテクニックを開いて、他では表現しにくい、味の広がり、深み、変化は作り出しています。
他店との違いは何か?と聞かれた時に言えるのは、より一歩踏み込んだ調理、表現にスタッフが全員取り組んでいるという事と言えるでしょう。

中華粥

日本の白粥とは基本的に作り方が違います。 中国の粥は、出汁で炊くので煮込むことにより旨味のバランスレベルを引き上げます。
ふんわりトロっとした食感と組み合わせる素材によって生まれる変化(味・香り・魅力)は五感を刺激してこれまでに多くのファンに愛されています。
本場中国からの旅行者も、楽しみにしている中華粥を私たちハッピーグループも大切に愛しています。

店舗情報